Consuelo de chocolate Receta #SinGluten y #SinAzucar

Publicado por: Ana Muñiz En: Recetas En: domingo, noviembre 8, 2015 Comentarios: 0 Lecturas: 995

Receta ideal para cuando te apetezca tomar algo calentito y dulce en las largas tardes de invierno.

Esta receta puede servir tanto para tomar de postre (si no has comido mucho) como de desayuno o merienda. Puedes añadirle canela, cacao o nuez moscada para darte tu toque, pero eso sí, es necesario disfrutarla en el sofá y con los pies sobre la mesa ....
Espero que te guste tanto como a mí. Ya me dirás!!!

FÁCIL Y LISTO EN 25 MINUTOS 

Ingredientes Para 4 personas

75g Mantequilla a temperatura ambiente

100g Chocolate negro

3 huevos

2Cdas Tagatosa

20g de harina de coco tamizada

2cdas lino molido tamizado

Nata fresca para servir

- Engrasa los moldes con mantequilla y espolvorea con cacao en polvo ayudándote de un colador
- Calienta el horno a 160ºC
-En un cazo a fugo lento, derrite la mantequilla y el chocolate.
- Retira del fuego y remueve hasta que adquiera un textura suave. Deja enfriar 5 minutos
-Usa la batidora para batir los huevos con el edulcorante
-Añade la harina y el lino tamizándolos y bate con fuerza para que no queden grumos.
-Agrega el chocolate y remueve hasta que obtengas una pasta homogenea
-Vierte la masa en los moldes y hornea 15-20 minutos o hasta que estén cocidos por encima.
-Servir de inmediato acompañando de nata fresca.

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